487、包包子
李承乾住处的客厅里,直接在桌上放一个很大的案板,案板上面放着包子皮和包子馅,包子馅当然不止一种,有很多种。

白菜,猪肉,鸡蛋,牛肉,羊肉……

实际上,当听说殿下们要包包子的时候,光禄寺几乎把他们知道的所有馅料都准备好了,就等着殿下们发挥自己的本事。

面自然是揉好发酵好的,擀皮还是需要一点技术含量的,不会的人根本就没法擀皮,会的人,嗖嗖嗖的擀皮,擀的皮又圆又薄,很好。

专门有人擀皮,殿下们则是负责包包子。

“咱们先一人包一个,看看大家的水平怎么样。”李承乾道。

众人答应下来,结果自然是惨不忍睹,除了李承乾,全军覆没,大概说,就是李承乾的包子,虽说不太标准,但起码是包子的样子。

其他人的,千奇百怪,最让李承乾惊讶的还是李泰,这个一向表现不错的小子,包的包子,居然是两张皮包的一个包子。

“青雀,你是怎么想的?两张皮包一个包子,都像你这样包包子,卖包子的人不得饿死?”李承乾道。

“我这个包子跟他们的一比,是不是显得规整很多?”李泰问。

“额……确实是的。”李承乾道。

这是事实,两片包子皮显然要更加容易包包子,但真的很奇葩啊!

“你这分明就是耍赖皮,我要是拿两片皮,包的比你还好!”李道。

“好啊,你包给我看!”李泰道。

李拿一个包子皮放在左手上,右手不停往上面放包子馅,放的差不多,再拿起一个包子皮。

啪……

他把新的包子皮直接拍在包子上,顿时,一个馅饼大功告成,还别说,他这一招,大力出奇迹,包好的包子确实要比李泰仔仔细细包的要好看。

“大家评评理,谁的好看?”李问。

李丽质道:“青雀哥,这次你输了。”

李泰无语,确实,这混小子包的这个包子的确有几分美感在里面,比他那个强行捏起来的要好看得多。

李承乾摇摇头,他捏住李这个馅饼的上层,一提,被李拍上去的皮直接被他抬起来了。

“败家玩意,你不知道这个边要一点一点捏起来吗?你这个东西,蒸完就是包子皮,馅料,包子皮,知道么?”李承乾道。

李一阵脸红,他赶紧一点一点捏,出来的效果,跟李泰差不多了。

“我教你们包包子好了。”李承乾道。

他说完,自己表演包包子的技巧,把很多馅料放在包子皮上面,捏起一点,旋转着把包子皮的边缘都捏在一起,最后,一个包子包好。

“看清楚了吗?包包子其实挺简单的,而且这样包出来,还会有旋转的花纹,很好看,而且也不会漏。”李承乾道。

众人一阵惊讶,其余几人也是学着李承乾的动作包起来包子。

厨子简直震惊,李承乾这个包包子的技术,甚至要比他们的都先进,他们包的包子,就跟馒头一样,是没有褶子的。

实际上,很多地方,馒头的意思就是包子,包子的意思就是馒头,有句话说得好,你不咬开一个馒头,都不知道这到底是个馒头还是个包子。

李承乾这个带褶子的包子,完美解决了这个问题。

带褶子的就是包子,不带褶子的就是馒头,一目了然,大家吃的时候自然分的一清二楚。

其实生活中很多事情就是无聊的机械重复,最先撑不住的是李和李丽质,二人很快就腰酸腿疼脚抽筋,站都站不住。

二人躲到一边,不再干活,其余三人则继续包包子,很快,包够一锅,直接在这里的火炉上面蒸。

蒸好之后,香喷喷的包子,让众人连咽口水。

一人一个,吃起来,李承乾专门挑那种皮厚馅小的吃,没办法,他这个当哥哥的,不吃这种伪劣产品,谁吃?

吃饱之后,李承乾道:“咱们给父母也做一些包子吧。”

妈不是一个妈,可爹是一个爹,李承乾看着李和李丽质做的包子就头大,李二估计要好好啃几个爱的馒头了。

厨子们对于李承乾这个豆沙包的想法有很大的怀疑,当然,最后还是调制出来甜味的馅料,主料就是蔗浆,葡萄干,杏仁之类的干果。

李承乾尝了一口,发现香甜可口,很不错,是大厨的水准。

“为啥要做成甜的包子呢?”李问。

甜咸党之争,自古就有。

“甜的补身体,吃了可以长高高。”李承乾道。

胡说八道,张口就来。

但这句话对李来说,很管用,他不再多说什么。

不多时间,这个八宝豆沙包自然是做好了,大伙一阵商量,决定先各自给娘送去,再一同去给李二送包子。

长孙皇后刚刚生养,还在坐月子,看到李承乾,李泰,李丽质,一阵惊喜。

“你们怎么来了?”长孙皇后问。

“我们自己包了一些包子,给母后拿来尝尝。”李承乾道,“包子饺子是过年的味道嘛。”

“你们真是有心了。”长孙皇后道。

他最先吃的是李丽质的包子,没办法,儿子就随便养养,女儿可是心头肉,她当然得重视起来。

“好吃,这个包子我从来没有吃过,简直太好吃了!”长孙皇后道。

李丽质一阵高兴:“谢谢母后夸奖。”

接下来是李泰的包子,像模像样的,要比李丽质看着卖相好一点。

长孙皇后吃一口,发现这个包子还是一样的皮厚,一阵无语。

“不错,青雀的包子很美味。”长孙皇后道。

李泰笑的很开心。

最后则是李承乾的包子,他的包子看着就比其余二人的大,甚至最上方还有一个洞,有一些糖浆流出来。

长孙皇后看的食指大动,这才是包子该有的样子啊,皮薄馅大到一定的程度,都要爆炸的感觉。

她咬一口,满满的馅料,满满的幸福感觉。

“好,你们三个带来的包子我很喜欢,今天真的太开心了!”长孙皇后道。

“这是我们应该做的。”李承乾道,“我们还要给父皇送包子,就不耽误时间了。”

“嗯,去吧。”长孙皇后道。 展开全部内容
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